salsa curry tradicional

Salsa curry

La salsa curry es muy empleada para acompañar carnes o algunas pastas, pero existen diversas formas de prepararla, con distintos ingredientes para que así tenga mucho más sabor.

Le enseñaremos con distintas recetas las mejores formas de preparar esta rica salsa para acompañar sus platos.


Receta salsa curry tradicional

salsa curry tradicionalIngredientes:

  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 1 taza de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de salsa curry tradicional

Siga los siguientes pasos para preparar la receta curry tradicional y verá como su plato gana mucho. Lo mejor es utilizarla para acompañar arroz blanco o pollo frito, pero también sirve para pescados hechos a la plancha.

  1. En un cazo va a poner una cucharada de aceite de oliva junto con unos 50 gr. de mantequilla. Programe el fuego a temperatura baja para que vaya calentando la mantequilla.
  2. Mientras espera que la mantequilla se derrita un poco vaya pelando y troceando la cebolla. Para evitar que le lloren tanto los ojos, puede lavarla bajo el agua del grifo antes de empezar a cortarla. Si ve que la mantequilla ya está bastante derretirá, entonces agregue la cebolla y salpimiente a su gusto. Remueva bien y deje que se poche hasta que esté transparente.
  3. Llegado a ese punto eche tres cucharadas de curry en polvo, menos si quiere que no sea tan picante, y remueva todo bien. Agregue la nata líquida y vuelva a mezclar. Pruebe para ver si está en el punto que le gusta o precisa de más curry o de más pimienta.
  4. Deje al fuego un par de minutos y ya tendrá la salsa curry tradicional lista para cocinar.

Si está buscando que el curry tenga más cuerpo, puede agregar también caldo de pollo o de pescado, pero muy poquito, lo que le dará mucha más consistencia a la salsa.


Otras recetas de Salsa Curry

Salsa curry thermomix

receta salsa curry thermomixIngredientes:

  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 5 zanahorias de tamaño medio
  • 50 gr. de cebolla
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • Sal
  • 250 ml. de agua
Una manera práctica de preparar esta salsa es a través de los sencillos pasos de la receta salsa curry thermomix. Leer receta...

Salsa curry con nata

receta salsa curry con nataIngredientes:

  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 brick de nata líquida
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
Una variedad de lo más sabrosa de esta receta es la de salsa curry con nata. No te pierdas los pasos para prepararla. Leer receta...

Salsa curry light

receta salsa curry lightIngredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de caldo de pescado o de carne
  • ½ vaso de leche
  • Sal
  • Aceite de oliva
Para aquellos que no quieran descuidar su salud pero a la vez no quieren renunciar a los pequeños placeres de la vida, esta receta de salsa curry light es la mejor opción. Leer receta...

Salsa curry con yogur

receta salsa curry con yogurIngredientes:

  • 2 yogures naturales
  • 1 cucharada de curry
  • 2 cucharadas de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimienta negra
Esta riquísima receta de salsa curry con yogur no dejará indiferente a nadie y hará las delicias de cualquier paladar. Leer receta...

Salsa curry con piña

reecta salsa curry con piñaIngredientes:

  • 150 ml. de leche
  • 20 ml. de almíbar de piña
  • 2 rodajas de piña en almíbar
  • 2 cucharadas de curry
  • Sal
  • Aceite de girasol
Si deseas sorprender a tus invitados con algo rico e innovador, prueba a preparar la salsa curry con piña siguiendo los pasos de esta receta. Leer receta...

Salsa curry con manzana

Ingredientes:salsa curry con manzana

  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de harina
  • 5 cucharadas de caldo de pollo
  • 100 ml. de nata
  • 25 gr. de curry
Al igual que con la anterior, se puede preparar más clases de esta salsa con fruta, y es el caso de la salsa curry con manzana, que notará que está muy jugosa al acompañar un plato de arroz con ella. Leer receta...

Salsa curry rojo

Ingredientes:salsa curry rojo

  • 30 gr. de curry
  • 60 ml. de nata
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • ½ copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
Esta variación resulta bastante rica, pero algo más picante que la tradicional, así que no se sobrepase con la cantidad para hacer salsa curry rojo. Leer receta...

Salsa curry sin nata

Ingredientessalsa-curry-sin-nata

  • 250 ml. de yogurt griego
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 20 gr. de hierbabuena
  • 20 ml. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Se puede hacer muy fácilmente una salsa curry sin nata, ideal para marinar diferentes platos como por ejemplo carne o pescados a tu gusto, y su consistencia será mucho más suave. Leer receta...

Salsa curry dukan

Ingredientessalsa-curry-dukan

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de curry
  • 250 ml. de leche desnatada
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 yogurt natural
  • Sal
  • Pimienta
Si está siguiendo la dieta dukan, entonces no puede dejar de probar la salsa curry dukan para sus platos, perfecta sobre todo para cuando cocine un pollo o para recubrir el arroz blanco. Leer receta...

Salsa curry verde

Ingredientessalsa-curry-verde

  • 6 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de coco en polvo
  • 2 cucharadas de hierba de limón molida
  • 2 guindillas verdes tailandetas
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de albahaca
  • 2 cucharadas de cilandro
  • 1 cucharada de pasta de gamba
  • 1 cucharada de comido en polvo
  • 1,5 cucharada de semilla de cilantro en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de coco
La salsa curry verde es una receta tailandesa, en la que se mezclan diferentes ingredientes para darle al curry ese sabor verdoso que lo caracteriza en la región y convierte este plato en un gran aliado para acompañar platos de carne asada. Leer receta...

Menús con Salsa Curry

  1. Menú de Ensalada, Quinoa, Salsa y Té

    • Entrante: Ensalada César
    • Primer Plato: Quinoa con verduras
    • Segundo Plato: Salsa de curry light
    • Postre: Té verde
    Tenemos preparado un menú muy ligero para todos los que no quieren comer más de lo debido pero tampoco renunciar a los placeres de la vida, como entrante recomendamos una Ensalada César seguidamente de Quinoa con verduras donde la Quinoa resaltara por su valor nutritivo ya que es un cereal que se puede combinar con cualquier cosa, si quieres ver mas recetas visita receta Quinoa, una vez abierto el estómago del comensal de segundo tenemos  Salsa de curry light, descubre mas formas de preparar una deliciosa sala de curry visitando curry, y para acabar con nuestro menú light de postre tendremos un Té verde.